-
1 дегустатор, определяющий аромат пищевого продукта
nfood.ind. Duftbeurteiler (напр. кофе, вина)Универсальный русско-немецкий словарь > дегустатор, определяющий аромат пищевого продукта
-
2 заменитель пищевого продукта
nfood.ind. LebensmittelsimulantУниверсальный русско-немецкий словарь > заменитель пищевого продукта
-
3 качество пищевого продукта
nfood.ind. NahrungsmittelqualitätУниверсальный русско-немецкий словарь > качество пищевого продукта
-
4 механизм подачи пищевого продукта
nfood.ind. Nahrungsmittelzuführmechanismus (напр. на поточную линию)Универсальный русско-немецкий словарь > механизм подачи пищевого продукта
-
5 окраска пищевого продукта
nfood.ind. LebensmittelfarbeУниверсальный русско-немецкий словарь > окраска пищевого продукта
-
6 цвет пищевого продукта
nfood.ind. LebensmittelfarbeУниверсальный русско-немецкий словарь > цвет пищевого продукта
-
7 закладка пищевого продукта
Руccко-немецкий медицинский малый словарь > закладка пищевого продукта
-
8 непереносимость пищевого продукта
Руccко-немецкий медицинский малый словарь > непереносимость пищевого продукта
-
9 потребительное свойство
( пищевого продукта) GebrauchseigenschaftRussian-german polytechnic dictionary > потребительное свойство
-
10 порча изнутри
nfood.ind. (продукта) Innenfäule, (пищевого продукта) Innenfäulnis -
11 асептическая стерилизация
adjfood.ind. aseptische Sterilisierung (раздельная стерилизация тары и пищевого продукта с последующей расфасовкой в асептических условиях)Универсальный русско-немецкий словарь > асептическая стерилизация
-
12 запах холодильника
nfood.ind. Kühlhausgeruch (порок пищевого продукта) -
13 калорийность
n1) gener. Kalorienwert, Nährwert, Kaloriengehalt, Wärmewert2) geol. Wärmeleistung3) milit. Nährwert (продуктов питания)6) mining. H, physiologischer Brennwert7) phys. Heizwert8) oil. Energiegehalt (топлив), Heizkraft, Wert, kalorischer Wert9) food.ind. (пищевого продукта) Brennwert, Energie, Energiegehalt, Energiewert, Nahrungsenergie, Nahrungsenergiewert, Nahrungswert -
14 начальная стадия порчи
adjfood.ind. Frühfäulnis (пищевого продукта)Универсальный русско-немецкий словарь > начальная стадия порчи
-
15 оценка
n1) gener. Anschlag, Appreziation, (примерная) Arbitrage, Berechnung, Evalvation, Nöte, Stellungnahme (zu D ÷åãî-ë.), Stellungnahme (какого-л. явления), Evaluation, (кем-л. чего-л.) Abschätzen, Taxe (таксатором), Würdigung (явлений), Abschätzung, Beurteilung, Bewertung (тж. спорт.), Einschätzung (тж. перен.), Schätzung (имущества и т. п.), Taxierung, Wertangabe, Werturteil (кого-л., чего-л.), Zensur2) comput. (экспертная) Auswanderung, (экспертная) Bewerten, (экспертная) Einschätzung3) geol. Wertschätzung4) Av. Schätzung (напр. воздушной обстановки)5) sports. Wertung (действие)6) milit. Analyse (обстановки), Auswertung (обстановки), Beurteilung (обстановки), (военная) Zensur7) eng. Gewichtung, Überschlagsrechnung8) book. Note, Prädikat (в школе)9) math. Bewerten (ñì. Auswerte, Auswertungs), Bewertungsgröße, Schätzwert, Auswanderung10) law. Abwägung, Begutachtung, Beurwertung, Bewertung (имущество, для взимания налогов), Gesamtbeurteilung, Gewichtigung, Schätzung (напр., имущества), Urteil, Bemessung11) econ. Charakteristik, Wertbestimmung, Auswertung, Schätzung (напр. имущества), Wert12) fin. Veranschlagung13) stat. Ausweis14) st.exch. Bewertung (напр. имущества)15) forestr. Bestandaufnahme, Bestandesschätzung16) polygr. Bestandsaufnahme17) psych. Rating (термин, обозначающий субъективную оценку какого-л. явления по заданной шкале)18) IT. (экспертная) Bewertung, (экспертная) Auswertung19) food.ind. (экспертная) Beurteilung (напр. пищевого продукта), Bonitierung, Bewertungsprüfung20) busin. Evaluierung, Schätzungssumme21) educ. Benotung (действие и результат)22) real.est. Wertermittlung23) f.trade. Taxation, Valvation24) logist. Gewichtigung (товарооборота)25) shipb. Verwertung -
16 предварительная обработка холодом
Универсальный русско-немецкий словарь > предварительная обработка холодом
-
17 привкус холодильника
nfood.ind. Kühlhausgeschmack (порок пищевого продукта)Универсальный русско-немецкий словарь > привкус холодильника
-
18 проба на запах
nfood.ind. (пищевого продукта) Beriechen, Geruchsprobe -
19 проба на ощупь
nfood.ind. Abfühlen (напр. контроль крупности помола), Anfühlen, Befühlen, (пищевого продукта) Betasten, Tastprobe -
20 энергетическая ценность
adjfood.ind. (пищевого продукта) Brennwert, Energie, Energiegehalt, Energiewert, NahrungsenergieУниверсальный русско-немецкий словарь > энергетическая ценность
- 1
- 2
См. также в других словарях:
(пищевого продукта) — (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для усиления и / или модификации природного вкуса [аромата] пищевых продуктов и/или аромата пищевых продуктов. (Новая редакция, title= Изменение № 1, ИУС 3 2011 ). Источник: ГОСТ Р 52499 2005 … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ — ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА … Юридическая энциклопедия
упаковочный газ (пищевого продукта) — 2.30 упаковочный газ (пищевого продукта): Газ, предназначенный для введения в емкость или контейнер до, в процессе или после помещения туда пищевого продукта. Источник: ГОСТ Р 52499 2005: Добавки пищевые. Термины и определения оригинал документа… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
фиксатор окраски (пищевого продукта) — стабилизатор окраски (пищевого продукта) Пищевая добавка, предназначенная для сохранения [стабилизации] и/или усиления окраски пищевых продуктов. [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые добавки Синонимы стабилизатор окраски (пищевого продукта) EN… … Справочник технического переводчика
Биологическая ценность пищевого продукта — совокупность особенностей химического состава пищевого продукта, определяемых содержанием незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, микронутриентов и других минорных компонентов пищи, пищевых волокон и т.п... Источник: МЕТОДИЧЕСКИЕ … Официальная терминология
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии;... Источник: Федеральный закон от 02.01.2000 N 29 ФЗ (ред. от 19.07.2011) О качестве и… … Официальная терминология
желирующий агент (пищевого продукта) — Пищевая добавка, предназначенная для образования гелеобразной текстуры пищевого продукта. [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые добавки EN gelling agent … Справочник технического переводчика
пропеллент (пищевого продукта) — Пищевая добавка (газ), предназначенная для выталкивания пищевого продукта из емкостей и контейнеров. Примечание К пропеллентам не относятся газы, содержащие кислород. [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые добавки EN propellent … Справочник технического переводчика
желирующий агент (пищевого продукта) — 2.9 желирующий агент (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для образования гелеобразной текстуры пищевого продукта. Источник: ГОСТ Р 52499 2005: Добавки пищевые. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
наполнитель (пищевого продукта) — 2.12 наполнитель (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема пищевого продукта без существенного увеличения энергетической ценности. Источник: ГОСТ Р 52499 2005: Добавки пищевые. Термины и определения оригинал… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
пропеллент (пищевого продукта) — 2.19 пропеллент (пищевого продукта): Пищевая добавка (газ), предназначенная для выталкивания пищевого продукта из емкостей и контейнеров. Источник: ГОСТ Р 52499 2005: Добавки пищевые. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации